2024年，“隆化小米”获得国家地理标志产品保护专用标志证明，2025年1月正式销售带地理标志证明商标标签的产品。尹家营满族乡是“隆化小米”主要生产加工基地，承德新博农业发展有限公司坐落在该乡岔沟村，产品商标为“预香皇”，主产富硒有机小米。
尹家营满族乡地处隆化县中北部，距县城25公里。位于伊逊河支流的狭长山谷中，三面环山，较易形成局地气候，四季分明，雨热同季。全乡耕地面积20219亩，其中山地占总面积的48％。地形西北高，东南低，平均海拔600米，年均气温7.3℃，年有效积温2952℃，年降水量为400—525毫米，无霜期120—140天。黄土遍布全乡，土层深厚，土质肥沃，不易风化，保持着大部分原始矿物质成分，具有垂直的纹理，有利于毛细现象的形成，可以把下层的肥力和水分带到地面，形成黄土特有的自肥现象。土壤呈偏碱性，土质肥沃，非常适合耐碱性的粟生长。
这里曾被满族人称作“摩诃场川”。“摩诃场川”是遐迩闻名的米粮川，因盛产优质小米，更是被誉为“贡米之乡”。清初顺治帝胞妹固伦淑慧长公主阿图远嫁蒙古巴林郡王色布腾，清廷将土地肥沃、山林茂盛的“摩诃场川”作为公主陪嫁的脂粉地，随后皇粮庄头及匠户来此定居，招募流民，发展生产，为公主经营田地、收缴地租，制造各类生活用品，供给巴林王府。满蒙文化对这里产生了深远的历史影响。
医学认为，小米性凉，味甘咸，有健脾和胃、和中益肾、除热解毒、安眠之功效;还具滋阴养血之功，可助产妇恢复体力,主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症。 目前，全乡每年种植谷子2500余亩，各类杂粮1200余亩，年产优质小米168万斤，杂粮80万斤，拥有多个特色鲜明的小米品牌。全乡现有小米加工企业十余家，其中具有代表性的企业四家，分别是：惠谷农业、羲之源农业、绿科农业、新博农业，年加工产能840吨。尹家营满族乡已开发8种相关小米产品，包括富硒小米、黄小米、白小米、红小米、黑小米、小米面条、小米煎饼、小米酒等，远销承德、唐山、北京等多地，深得消费者喜爱和认可。
2025年承德新博农业发展有限公司在隆化县农业农村局、旅文局及尹家营满族乡等单位的大力支持下，改造建设850平米小米加工车间一处，480平米小米博物馆一处，并在周边村庄收购各种播种、耕耘、收割、脱粒农具、传统美食制作工具、民俗用品等约400余件，建设小米迷宫一处450平米，赏花池一处 280平米，改造建设体验区一处600平米，制作谷垛1个、谷仓2个，配置石碾3套、石磨3套，石条8根，种植山梨、红果、苹果、银杏、连翘、香白杏等树木40余株。同时，安装蹦蹦床1个、秋千1个。
为了进一步推介小米产业，传承农耕文化，5月10日，将在尹家营满族乡岔沟村举办首届农耕节，5套骡子犁杖和人工现场耕种谷子，同时，在县摄影家协会和隆化民族博物馆的精心组织下，在小米博物馆内布置了尹家营满族乡文旅资源主体摄影展，并于当日正式开展。下一步，承德新博农业发展有限公司将围绕小米产业，进一步传播农耕文化，推广有机富硒小米生产加工，开发传统小米美食产品，让小米产业在岔沟村发扬光大，为尹家营争光，让隆化小米走出隆化、走向全国。
责任编辑：吴迪
